L’une des décisions les plus complexes est le type de nourriture que vous allez servir à vos invités. Il y a de nombreux détails à prendre en compte pendant les préparatifs du mariage. Lorsqu’un couple prend la décision de se marier dans le cadre d’une célébration, entouré de tous ses amis et de sa famille, la première chose qui lui vient à l’esprit est la date du mariage, le choix de la robe de mariée ou le lieu où il souhaite dire « oui ». Cependant, l’une des choses les plus importantes et les plus essentielles est la restauration et le choix de la nourriture que la mariée, le marié et les invités apprécieront.
Il n’est donc pas surprenant que, pour prendre une décision aussi importante, il soit nécessaire de faire un test préalable auquel les protagonistes et leurs proches, comme leurs parents, peuvent assister. Mais même en essayant les différents plats qu’un certain traiteur ou lieu de mariage peut proposer, le choix n’est pas du tout facile. C’est pourquoi nous vous donnons une série de clés, de conseils et d’éléments à prendre en compte avant d’opter pour une option ou une autre.
Restauration externe ou interne
Il existe des couples qui, pour une raison ou une autre, insistent pour célébrer leur mariage dans un lieu spécifique. L’inconvénient est que cet espace peut ne pas disposer des services de restauration appropriés ou que ceux-ci ne s’adaptent pas aux préférences des mariés et qu’ils doivent opter pour une entreprise extérieure. Ou, pire encore, se conformer à ce que proposent les propriétaires, car il n’y a pas la possibilité de faire venir quelqu’un de l’extérieur. En ce sens, il n’y a pas d’autre choix que de céder d’un côté ou de l’autre.
Si vous donnez la priorité au lieu plutôt qu’à la nourriture (ce que nous pensons être une erreur), vous devrez faire face aux impositions des organisateurs du domaine. Si, en revanche, vous avez la possibilité d’engager quelqu’un de l’extérieur, l’idéal est de rechercher des traiteurs qui, en plus de respecter votre budget, sont originaires de la région et travaillent avec des produits locaux à travers un style de cuisine qui, évidemment, s’adapte au goût des mariés, mais aussi à celui des invités. Par exemple si vous faites votre mariage à La Rochelle, il est fortement recommandé de faire appel aux services d’un traiteur mariage La Rochelle.
Fixer un budget
Le budget est l’un des facteurs qui limitent le plus le déroulement d’un mariage. Il est donc important de savoir quel prix vous allez couvrir et d’entamer une sorte de recherche sur les entreprises qui ne dépassent pas ce chiffre. Pour effectuer cette comparaison, il vous suffit de faire une recherche sur Google, de téléphoner à plusieurs endroits et, si vous en avez la possibilité, de vous laisser conseiller par votre organisateur de mariage.
Nombre d’invités
Le prix de la restauration de mariage varie fondamentalement en fonction du nombre d’invités. Ainsi, s’il y a moins d’invités au mariage, on peut choisir une restauration de meilleure qualité. Et s’il y en a assez, il faudra se limiter à l’essentiel : une fois de plus, l’équilibre est la clé et il faudra établir des priorités. Ce qui est vrai, c’est que vous pouvez économiser sur des éléments de cocktail qui passent souvent inaperçus, qu’il s’agisse d’un bar à bonbons, d’un food truck, etc.
Décider des autres éléments
Si vous pensiez que le choix d’un traiteur pour un mariage se limite à la nourriture et au cocktail, rien n’est moins vrai. En ce sens, il est important de demander à la société organisatrice quels types de linge de table et de vaisselle, vous pouvez avoir pour votre mariage. Pour choisir tout cela, vous devez tenir compte de la palette de couleurs, du style de décoration du mariage en général, du bouquet de la mariée, ainsi que si vous souhaitez personnaliser chaque table d’une manière ou d’une autre.
Un autre facteur important est le service et le traitement des clients par les serveurs. Chaque entreprise a son propre protocole, plus ou moins détendu, et c’est à vous de choisir celui qui correspond à votre personnalité. Rien de mieux, dans ces cas-là, que de se laisser guider par l’opinion de clients précédents en effectuant des recherches sur des portails spécialisés.